En Harry Sasson encontramos un Chef moderno, formado con la concepción profesional de los mejores cocineros al estilo de Ferrán Adriá, Alain Ducase y Juan Mari Arzak.
Su nombre, además de sinónimo de excelencia, se ha convertido en toda una marca - una marca de lujo. De la mano de los más reputados chefs en Vancouver, Harry se hizo diestro en los grandes secretos de la cocina. Regresó a Colombia seguro de montar su propio restaurante; con el tiempo montó cinco, permitiéndole experimentar con variedad de sabores, conceptos y propuestas.
Harry es prueba fehaciente de que quien mucho abarca con tesón, aprieta todo y mucho más. Si bien no tiene el don de la ubicuidad, pasa todos los días por cada uno de sus restaurantes. Adicionalmente escribe en diferentes medios de comunicación y como empresario ha lanzado una línea de productos culinarios. La innovación, creatividad y trabajo en equipo han sido los motores fundamentales de su desarrollo profesional.
Harry ha sabido hacer de su restaurante una auténtica escuela, convirtiéndose sin pretenderlo en líder y maestro de una legión de chefs que contagiados por su amor a la cocina, profesionalismo y cualidades humanas, continuarán dignificando la profesión.
Egresado del colegio Anglo Colombiano, estudió cocina en el SENA, trabajando paralelamente en el Hotel Hilton de Bogotá. Talentoso y multidisciplinario, Harry comparte sus "recetas de innovación y creatividad", aprovechando la cocina como la metáfora perfecta para el éxito empresarial.
