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Según Beatriz, co-fundadora de Crepes & Waffles, la idea central de la empresa ha sido desde un principio era asumir el reto de crear nuevas propuestas gastronómicas y brindar una ayuda social valiosa.

Crepes & Waffles, un proyecto que comenzó el 13 de abril de 1980 gracias al sueño de dos estudiantes de administración, ella y su esposo, con un local en la carrera 11 con la calle 85 de Bogotá. 25 años después cuenta con sucursales en Cartagena, Cali, Medellín, Barranquilla y, por fuera del país, en Quito, Ciudad de Panamá, Caracas, Ciudad de México y Madrid.

La organización se caracteriza, entre otras cosas, por su espíritu social; la mayoría de sus 1700 empleados son mujeres cabeza de familia que reciben subsidios de vivienda y medicina prepagada.

"Lo importante es que estos valores son asimilados por las empleadas y luego transferidos, no sólo a los clientes, sino también a sus casas y familias". Beatriz afirma que su éxito como empresaria, hija, esposa y madre se debe a que nunca, en ninguno de estos roles, se ha dejado absorber por el trabajo.

La historia de Crepes & Waffles no sería lo que es hoy si fuera por el valiosísimo aporte de Beatriz, escogida por la Revista Semana como una de las mujeres más importantes de la historia de Colombia.

  • Emprendimiento

  • Responsabilidad social

  • Gestión del talento humano

  • Viaja desde Bogotá, Col

  • Tarifa Colombia: COP 10.000.001 a 15.000.000

  • Internacional: Menos de USD 10.000